Consumo moderado de cerveza artesanal como cuestión socialmente viva : una propuesta desde la indagación científica.

Marconi García, Erick David Felipe; Restrepo Mendieta, Katherine

dc.contributor.advisor	Porras Contreras, Yair Alexander	spa
dc.contributor.advisor	Pinilla Saavedra, Óscar Alberto	spa
dc.contributor.author	Marconi García, Erick David Felipe	spa
dc.contributor.author	Restrepo Mendieta, Katherine	spa
dc.date.accessioned	2020-04-23T15:59:59Z
dc.date.available	2020-04-23T15:59:59Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	TE-24002
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12209/11793
dc.description.abstract	Trabajo de grado que se propone busca reconocer elementos teóricos y metodológicos para el desarrollo de habilidades de indagación científicas en clases de ciencias a partir del estudio del consumo moderado de cerveza artesanal y los beneficios antioxidantes como una cuestión socialmente viva, desde la estructuración de una propuesta de secuencia didáctica. Las habilidades de indagación científica se promoverán en base al consumo moderado de la cerveza y sus beneficios en la salud humana para orientar diseños curriculares didácticos y desarrollar el pensamiento crítico, donde los estudiantes generen hábitos de estudio y den autonomía del entendimiento, acompañados de la intervención docente. Es preciso agrupar los contextos sociales y el desarrollo disciplinar de las clases de ciencias, esto con la ayuda de la indagación científica como un proceso dinámico donde el entendimiento del mundo se construye a través del trabajo y el dialogo de saberes. Es importante determinar las habilidades de indagación en estudiantes para desarrollar un pensamiento crítico desde el cual puedan argumentar planteamientos válidos sobre fenómenos científicos y de la vida.	spa
dc.format	PDF	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.source	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.subject	Habilidades de indagación	spa
dc.subject	Cuestión socialmente viva	spa
dc.subject	Consumo moderado de cerveza	spa
dc.subject	Secuencia didáctica	spa
dc.subject	Ideas previas	spa
dc.subject	Prueba piloto	spa
dc.subject	Dialogo de saberes	spa
dc.title	Consumo moderado de cerveza artesanal como cuestión socialmente viva : una propuesta desde la indagación científica.	spa
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.publisher.program	Licenciatura en Química	spa
dc.rights.access	Acceso abierto	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
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dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencia y Tecnología	spa
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	eng
dc.description.degreename	Licenciado en Química	spa
dc.description.degreelevel	Tesis de pregrado	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	eng
dc.identifier.instname	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.identifier.reponame	reponame: Repositorio Institucional UPN	spa
dc.identifier.repourl	repourl: http://repositorio.pedagogica.edu.co/
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.version	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.rights.creativecommons	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International