Unidad didáctica para la enseñanza de conceptos asociados a la Fitoquímica a partir de un perfil químico de extractos etanólicos de las especies Croton funckianus y Croton bogotanus (Euphorbiaceae).

Castiblanco Rojas, Fabio Andrés

dc.contributor.advisor	Ladino Ospina, Nubia	spa
dc.contributor.author	Castiblanco Rojas, Fabio Andrés	spa
dc.date.accessioned	2017-07-06T13:46:27Z
dc.date.accessioned	2017-12-12T21:53:38Z
dc.date.available	2017-07-06T13:46:27Z
dc.date.available	2017-12-12T21:53:38Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.other	TE-17427
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12209/1857
dc.description.abstract	El trabajo de grado que se propone es el diseño de una unidad didáctica que posibilite la enseñanza de la botánica tomando como punto de referencia y de partida la fitoquímica ya que es un área que permite integrar los conocimientos biológicos y químicos que son relevantes en la formación de maestros pertenecientes al Proyecto Curricular de Licenciatura en Biología (PCLB) de la Universidad Pedagógica Nacional (U.P.N.) Es una propuesta que le apunta a generar material educativo que permita en una primera instancia, abordar el análisis y la resolución de problemas de diferentes aspectos biológicos desde la química. Por otro lado, la de formar estudiantes desde los elementos conceptuales, procedimentales y actitudinales relacionados con la enseñanza de la botánica para que puedan ser aplicados con sus estudiantes desde su quehacer profesional. Esta propuesta contribuye a la interdisciplinariedad de las Ciencias Naturales.	spa
dc.format	PDF	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.source	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.subject	Unidad didáctica	spa
dc.subject	Enseñanza de la botánica	spa
dc.subject	Fitoquímica	spa
dc.subject	Compuestos secundarios de plantas	spa
dc.subject	Euphorbiaceae	spa
dc.title	Unidad didáctica para la enseñanza de conceptos asociados a la Fitoquímica a partir de un perfil químico de extractos etanólicos de las especies Croton funckianus y Croton bogotanus (Euphorbiaceae).	spa
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.publisher.program	Licenciatura en Biología	spa
dc.rights.access	Acceso abierto	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.relation.references	Amaral, A., Barnes, R. 1998. A tetrahibroberberine alcaloid from Croton hemiargyreus. Revista Phytochemistry. 47 (7); 1445 – 1447.
dc.relation.references	Apel, K., H, Hirt. 2004. Reactive oxygen species: Metabolism, oxidative stress and signal transduction. Revista Plant Biology. (55): 373-399.
dc.relation.references	Aguilera, Z., Segura, E., Trujillo, L. 2013. La defensa biológica presente en los procesos de formación de participación en el aula. Revista Bio-grafía, escritos sobre la biología y su enseñanza.Edición extraordinaria, 974 – 985.
dc.relation.references	Barba, J. Introducción al análisis de los productos vegetales (1ª ed.). (1993). Universidad Metropolitana de México. México D.F.
dc.relation.references	Bautista, F., Cárdenas, J., Castiblanco, A.2011Caracterización de las diferentes maneras de concebir la experimentación en el aula entre profesores de sexto y séptimo grado del Instituto Pedagógico Nacional (Usaquén - Bogotá). Revista Bio-grafía: escritos sobre la biología y su enseñanza. 4 (7): 1-15.
dc.relation.references	Berkoff, N., Focus on Flavonoids [online]. Visitado en Agosto de 2014). Disponible en http://www.healthwell.com/hnbreakthroughs/sep98/flavonoids.cfm?path=hw
dc.relation.references	Bilbao, M. 1997. Análisis Fitoquímico Preliminar. Universidad del Quindío, Armenia. Colombia.
dc.relation.references	Bors, W., Seller, W., Michael, C., Saran, M. 1999.Flavonoids as antioxidants determination of radical scavenging efficiencies. Revista Method Enzymol. 186 (2): 343-355.
dc.relation.references	Boyer, J., Liu, Rh,. 2004. Apple phytochemicals and their health benefits. Nutrition Journal. 3 (5): 1– 15.
dc.relation.references	Brand – Williams W., Cuvelier, M., Berset, C. 1995.Use of free radical method to evalue antioxidant activity.RevistaLebesm, Wiss. (22): 25 – 30.
dc.relation.references	Bulla, M., Castillón, W., Guzmán, A. (2012) Fitoquímica de cinco especies del genero Baccharis endémicas del altiplano Cundiboyacense. Facultad de Ciencias y Educación, Departamento de Química. Universidad Distrital Francisco José de Caldas. Bogotá. Colombia.
dc.relation.references	Cabrera, Y.A. 2006. Efecto de Phythopthora capsici sobre el metabolismo del glutatión en suspensiones celulares de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.).Tesis de Licenciatura. Universidad Autónoma de Yucatán. Mérida, México.
dc.relation.references	Camilloni, A. 2007. El saber didáctico. Editorial Paidós. Buenos Aires, Argentina. Págs: 23-38.
dc.relation.references	Campos, A., Vargas, L. 2008. Diseño de una unidad didáctica con énfasis en metabolitos secundarios determinados cualitativamente, alcaloides y flavonoides de la especie Ficus andicola. Tesis para optar el título de Licenciadas en Química. Facultad de Ciencia y Tecnología. Universidad Pedagógica Nacional. Bogotá.
dc.relation.references	Campos, A., Vargas, L. 2008. Diseño de una unidad didáctica con énfasis en metabolitos secundarios determinados cualitativamente, alcaloides y flavonoides de la especie Ficus andicola. Tesis para optar el título de Licenciadas en Química. Facultad de Ciencia y Tecnología. Universidad Pedagógica Nacional. Bogotá.
dc.relation.references	Carriazo, J., Saavedra, M. 2004.La didáctica de la química. Una disciplina emergente. Revista Tecno, Episteme y Didaxis. 15 (1): 73-84.
dc.relation.references	Carvajal, L., Hata, Y., Sierra, N., Rueda, D. 2009 Análisis fitoquímico preliminar de hojas, tallos y semillas de Cupatá (Strychnos schultesiana). Revista Colombia Forestal. Facultad de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Universidad Distrital Francisco José de Caldas. (12) 161- 70
dc.relation.references	Castillo, H. 2008. Aprendizaje de conceptos químicos desde el análisis fitoquímico del Madroño aplicando enseñanza para la comprensión. Tev. IIEC. 2 (3): 35-40.
dc.relation.references	Chiappe, A. 2013. Estudio fitoquímico de las hojas de la especie vegetal Croton schiedeanus (Euphorbiaceae). Trabajo de grado para optar el título de Magister en Ciencias – Química. Facultad de Ciencias, Departamento de Química. Universidad Nacional de Colombia.
dc.relation.references	Croizant, L. 1943.Euphorbiaceae cactaceaeque novae vel criticae colombianae I. RevistaCaldasia.2 (7): 123 – 135.
dc.relation.references	Croizant, L. 1944. Euphorbiaceae cactaceaeque novae vel criticae colombianae III. Caldasia.6 (2): 425 – 434.
dc.relation.references	Croizant, L. 1940.Thirty-five new species of American Croton. Journal of the Arnold Arboretum. (21); 78 – 107.
dc.relation.references	Cronquist, A. 1981.Lista de clases, subclases, órdenes y familias de las angiospermas de acuerdo con el sistema de clasificación de Cronquist. Universidad de Columbia. USA.
dc.relation.references	Cruz. I., Elizande. L. 2004 El pensamiento del profesor. Repercusiones en la evaluación de la docencia. En: Sobre las prácticas docentes, modelos educativos y evaluación. Recuperado el día 09 de agosto de 2014. Tomado de: http://www.azc.uam.mx/socialesyhumanidades/03/reportes/eco/lec/vlec019.pdf
dc.relation.references	Cruz, A. 2003. Propuesta Didáctica: Usos de Estrategias de Aprendizaje Cooperativo Para la Enseñanza de la Biología en Estudiantes de Educación Media Superior de la Universidad Autónoma de Nuevo León. (U.A.N.L.).Tesis. México. Recuperado el 15 de Abril del 2013 de http://eprints.uanl.mx/2395/1/1020149429.PDF
dc.relation.references	Cruz, A. 2003. Propuesta Didáctica: Usos de Estrategias de Aprendizaje Cooperativo Para la Enseñanza de la Biología en Estudiantes de Educación Media Superior de la Universidad Autónoma de Nuevo León. (U.A.N.L.).Tesis. México. Recuperado el 15 de Abril del 2013 de http://eprints.uanl.mx/2395/1/1020149429.PDF
dc.relation.references	Delaux, P., Nanda, A., Mathe, C., Sejalon-Delmas, N., Dunand, C. 2012. Molecular and biochemical aspects of plant terrestrialization. Revista Pespectives in plant ecology, evolution and systematic.14 (1): 49-59.
dc.relation.references	Díaz, F., Hernandez, G. 2002. Estrategias docentes para un aprendizaje significativo en una interpretación constructivista. Mc Graw-Hill. Ciudad de México. México.
dc.relation.references	Domínguez, X. 1973.Métodos de investigación en fitoquímica. Departamento de química orgánica. Instituto Tecnológico y Estudios superiores de Monterrey. Limusa.
dc.relation.references	Favali, M.A., Musetti, R., Benvenuti, S., Bianchi, A. Y Pressacco, L. 2004.Catharanthus roseus L. plants and explants infected with phytoplasmas: alkaloid production and structural observations. Revista Protoplasma 223 (1): 45–51.
dc.relation.references	Fernández, J., Elortegui, N., Rodriguez, Y., Moreno, T. 1999 ¿Cómo hacer unidades didácticas innovadoras? Díada, España.
dc.relation.references	Garcia, M., Quintero, R., López-Munguía A. 2000.Biotecnología alimentaria. Ed. Limusa, México. Pp. 493-494, 510.
dc.relation.references	Gülçin, Ý., Oktay, M., Kireçci, E., Küfrevioðlu, Öý. 2003 Screening of antioxidant and antimicrobial activities of anise (Pimpinella anisum L) seed extracts. Food Chemistry. (83): 371 – 382
dc.relation.references	Hernández, G. 2008. Los constructivismos y sus implicaciones para la educación. Universidad Nacional Autónoma de México; (30) 122.
dc.relation.references	Jimoh, F., Adedapo, A., Afolayan, A. 2011. A comparision of the nutritive value, antioxidant and antibacterial activities of Sonchus asper and Sonchus oleraceaus.Revista Nat. Prod. 5(1): 29 – 42.
dc.relation.references	Krol, W., Sheller, S., Czuba, Z., Matsumo, T., Zydowiz, G., Shni, J. 1996.Inhibition of neutrophils chemioluminescence by ethanol extract of propoils (EEP) and its phenolic components. Revista Ethnopharmacol. 55 (1): 19-25.
dc.relation.references	Kuskoski, E., Asuero, A., Troncoso, A., Manzini-Filho, J., Fett, R. 2005 Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos. Cienc. Tecnol. Aliment. 25(4):726-732. En. Castañeda, C., Ramos, L., Ibañez, V. 2008. Evaluación de la capacidad antioxidante de siete plantas medicinales peruanas. Revista Nuevo Horizonte. 8 (1): 56 – 72.
dc.relation.references	Ladino, N. 2011. Documento base Línea de Investigación Enseñanza y Aprendizaje de la Botánica. Facultad de Ciencia y Tecnología. Departamento de Biología. Universidad Pedagógica Nacional. Documento Interno.
dc.relation.references	Low, P.S., J, Merida. 1996. The oxidative burst in plant defense: Function and signal transduction. Physiol. Plantarum 93 (3): 533-542.
dc.relation.references	Martínez, B. 2014. Conceptos Claves, laboratorios de investigación y bases de datos: estrategias para la enseñanza de la bioquímica en el siglo XXI. Revista Química viva. 13 (1): 5-17.
dc.relation.references	Melgarejo, L.M. 2010.Experimentos en fisiología vegetal. Laboratorio de bioquímica y fisiología vegetal, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia.
dc.relation.references	Mendez, A., Molina, A., Aristizabal, S., Yamaguchi, L., Katto M., Muñoz, A. 2014. Análisis por HPLC/DAD/ESI/MS/TOF y estimación de las capacidades antioxidantes y citotóxicas de los extractos etanólicos de hojas de Croton niveus jacq., Piper marginatum jacq. e Hyptis suaveolens (l.)Revista Productos Naturales. 4 (1): 59.
dc.relation.references	Ministerio De Educación Nacional. Ley General de Educación 115 del 08 de febrero de 1994. Consultado en Abril de 2014. Tomado de: http://www.mineducacion.gov.co/1621/articles-85906_archivo_pdf.pdf
dc.relation.references	Miranda, C. 2003.Antioxidant activities of flavonoids(online).Department of Enviriomental and molecular toxicology Oregon State University.(Visitado en agosto, 201).Disponible en: http://lpi.oregonstate.edu/fw00/flavonoid.hlml.
dc.relation.references	Miranda M. 2007. El estrés oxidativo en plantas. Unidad de bioquímica y biológica Molecular en plantas. Centro de investigación Científica de Yucatán. Mérida, Yucatán México. Pp. 3-13.
dc.relation.references	Mosquera, C., Mora, P., García, M. 2012. Conceptos fundamentales de química y su relación con el desarrollo profesional del profesorado. Fondo de publicaciones de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas. Bogotá. Colombia.
dc.relation.references	Murillo, J. 1999.Composición y distribución del genero Croton (Euphorbiaceae) en Colombia con cuatro especies nuevas. Revista Caldasia. Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá. 21 (2): 141 – 166.
dc.relation.references	Murillo, J.2000. Una nueva especie colombiana de Croton. Mutisia. (21); 64 - 66.
dc.relation.references	Ochoa, C., Ayala, A. 2004. Los flavonoides: apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos.Ingeniería y Competitividad: Revista de Divulgación del desarrollo Científico y Tecnológico. 6 (2): 93 – 104.
dc.relation.references	Perilla, L. 2013. Determinación de la capacidad de trasmisión de fitoplasmas en dos morfoespecies de la familia Cicadellidae (Hemiptera: Auchenorryncha) de Bogotá D.C. Tesis para optar el título de Maestría en Ciencias-Bioquímica. Facultad de Ciencias, Departamento de Química. Universidad Nacional de Colombia –Sede Bogotá-.
dc.relation.references	Pieters, L. 1992. The biologically active compounds of sangre de drago.Tradicional South American droug, Universiteit Antwerpern. Departament Farmautische Wettesschappen.
dc.relation.references	Rein, M. 2005. Copigmentation reactions and color stability of Berry anthocyanianins. Disertación Académica. Helsinki. Universidad de Helsinki. Departamento de Química Aplicada y Microbiología.
dc.relation.references	Rentería, M. 2013. Construcción de una unidad didáctica orientada a la enseñanza y aprendizaje del concepto enlace químico utilizando un grupo de moléculas de interés ambiental y validado con estudiantes del grado decimo de la Institución Educativa Mariscal Robledo de la ciudad de Medellín. Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Magister en Enseñanza de las Ciencias Exactas y Naturales. Universidad Nacional de Colombia- Sede Medellín.
dc.relation.references	Risco, E., Vila, R., Henriquesa, A., Cañigueral, S. 2005. Bases bioquímicas y farmacológicas de la utilización de la sangre de drago. Revista Fitoterapia. 5 (2): 101 – 114
dc.relation.references	Riveros, A., Gomez, D. 2007. Análisis fitoquímico del Niphogeton ternata, como mecanismo de aprendizaje de conceptos de las ciencias naturales. Revista Scientia et Technica. 13. (33) 419-421.
dc.relation.references	Rizner, A., Hadolin, M., Knez, Z., Baumann, D. 2000.Comparisons of antioxidative and synergistic effects of rosemary extraction with α-tocopherol, ascorbyl palmitate and citric acid in sunflower oil. Revista Food Chemistry. 71 (2): 229-333.
dc.relation.references	Sanabria, A. 1983. Notas sobre el análisis fitoquímico preliminar de plantas para el laboratorio de farmacognosia y fitoquímica. Facultad de Ciencias. Departamento de Farmacia, Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá.
dc.relation.references	San Martí, N. 2002. Didáctica de las ciencias en la educación secundaria obligatoria. Madrid: Síntesis Educación.
dc.relation.references	Sepúlveda, G., Porta, H., Rocha, M. 2003. La participación de los metabolitos secundarios en la defensa de las plantas. Revista Mex. De Fitopatología. 21 (3) 335-363.
dc.relation.references	Shenoy, C., Kumar, K., Patil, S., Patil, M. 2009.Preliminary phytochemical investigation and wound healing activity of Allium cepa linn (Liliaceae).International journal of pharmaceutical sciences.2 (2): 167 – 175.
dc.relation.references	Shimadzu.2013.Analisys of flavonoids in Gingko biloba. Aplication News in Hight Performance Liquid Chromatography. No. L405. Recuperado el día 20 de septiembre de 2014. Tomado de: http://www2.shimadzu.com/applications/LC/L405.pdf
dc.relation.references	Sierra, C. 2011. Reflexiones en torno al proyecto de semestre eje curricular: Interacción. Facultad de Ciencia y Tecnología, Departamento de Biología. Universidad Pedagógica Nacional. Documento Interno.
dc.relation.references	Torel, J., Cillard, J., Cillard, P. 1986.Antioxidant activity of flavonoids and reactivity with peroxy radical. Phytochemistry. 25 (2): 383-385.
dc.relation.references	Universidad Pedagógica Nacional. 2010. Proyecto Curricular de Licenciatura en Biología. Documento interno.
dc.relation.references	Universidad Pedagógica Nacional.2010Proyecto Político Pedagógico. (3); 3-15.
dc.relation.references	Valencia, C. 1995.Fundamentos de fitoquímica. Universidad Autónoma Nacional de México. México D.F.
dc.relation.references	Vegas, S., Moreno, B., Quevedo, R. 2011. Cassipourol: Un diterpenoide monocíclico con actividad larvicida en Croton funckianus. Boletín Latinoamericano y del Caribe de plantas medicinales y Aromáticas. 10(3): 228 – 232.
dc.relation.references	Vegas, S. 2010. Estudio químico de los compuestos bioactivos de las hojas senescentes de la especie Croton funckianus. Tesis para optar el título de Magister en Ciencias – Química. Facultad de Ciencias, Departamento de Química. Universidad Nacional de Colombia.
dc.relation.references	Velásquez, Y. 2013. Evaluación del contenido de antocianinas y polifenóles y actividad antioxidante de extractos obtenidos de granos de algunas variedades de maíz colorado (Zea mais) de la región Cundiboyacense. Trabajo de grado para optar el título de Licenciada en Química. Facultad de Ciencias y Educación. Universidad Distrital Francisco José de Caldas. Bogotá D.C.
dc.relation.references	Vinson, J., Zubik, L., Bose, P., Samman, N., Proch, J.2005. Dried fruits: excellent in vitro and in vivo antioxidants. J Am Coll Nutr. 24 (1): pp. 44–50.
dc.relation.references	Webster, G. 1993.A provisional synopsis of the sections of the genus Croton (Euphorbiaceae).Taxon. (42): 793 – 823.
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencia y Tecnología	spa
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	eng
dc.description.degreename	Licenciado en Biología	spa
dc.description.degreelevel	Tesis de pregrado	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	eng
dc.identifier.instname	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.identifier.reponame	reponame: Repositorio Institucional UPN	spa
dc.identifier.repourl	repourl: http://repositorio.pedagogica.edu.co/
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.version	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.rights.creativecommons	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International