Sabores, tradiciones y resistencias : una mirada a la finca tradicional afronortecaucana.

López Pérez, Cristhian Mauricio

dc.contributor.advisor	Moreno Martínez, Orlando	spa
dc.contributor.author	López Pérez, Cristhian Mauricio	spa
dc.date.accessioned	2017-10-23T20:48:27Z
dc.date.accessioned	2017-12-12T22:03:10Z
dc.date.available	2017-10-23T20:48:27Z
dc.date.available	2017-12-12T22:03:10Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.other	TE-17557
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12209/3083
dc.description.abstract	El presente trabajo de investigación es el resultado del análisis que, durante cerca de dos años y en cinco municipios del norte del Cauca, se hizo sobre las dinámicas agroalimentarias de la población afrocolombiana de cinco fincas tradicionales piloto que sirven como instrumento de resistencia a la avanzada del agronegocio de la caña de azúcar en la región. Aquí se recogen las experiencias alrededor de la alimentación, la cultura y las dinámicas territoriales basadas en la producción agroecológica y la educación popular materializadas en el proyecto ―Escuela itinerante del Norte del Cauca‖ que busca fortalecer los procesos e iniciativas productivas endógenas enmarcadas en la soberanía alimentaria frente a la agricultura de la ―Revolución verde‖ y su expresión en la mercantilización de la alimentación.	spa
dc.format	PDF	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.source	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.subject	Agroecología	spa
dc.subject	Finca tradicional	spa
dc.subject	Soberanía alimentaria	spa
dc.subject	Memoria histórica y biocultural	spa
dc.subject	Educación agroecológica	spa
dc.subject	Educación del gusto	spa
dc.subject	Población afrocolombiana	spa
dc.subject	Norte del Cauca	spa
dc.title	Sabores, tradiciones y resistencias : una mirada a la finca tradicional afronortecaucana.	spa
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.publisher.program	Licenciatura en Ciencias Sociales	spa
dc.rights.access	Acceso abierto	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
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dc.publisher.faculty	Facultad de Humanidades	spa
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	eng
dc.description.degreename	Licenciado en Ciencias Sociales	spa
dc.description.degreelevel	Tesis de pregrado	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	eng
dc.identifier.instname	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Pedagógica Nacional	spa
dc.identifier.reponame	reponame: Repositorio Institucional UPN	spa
dc.identifier.repourl	repourl: http://repositorio.pedagogica.edu.co/
dc.subject.lemb	Licenciatura en Educación Básica con Énfasis en Ciencias Sociales - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Agricultura - Caña de azúcar	spa
dc.subject.lemb	Memoria histórica	spa
dc.subject.lemb	Desarrollo rural	spa
dc.subject.lemb	Tradiciones	spa
dc.subject.lemb	Cauca (Colombia)	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.version	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.rights.creativecommons	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International